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河北平山:腌肉香 年味浓

来源:新华网2019-01-23 查看数0
“水渣沟腌肉”是河北省平山县当地特色美食,肉材选用山区农户散养猪,经过老汤煮制、油炸、裹盐、密封、腌制等工序手工制作而成。

#(社会)(1)河北平山:腌肉香 年味浓

1月22日,河北省平山县一家肉制品企业的员工展示做好的“水渣沟腌肉”。

“水渣沟腌肉”是河北省平山县当地特色美食,肉材选用山区农户散养猪,经过老汤煮制、油炸、裹盐、密封、腌制等工序手工制作而成。“水渣沟腌肉”风味独特,成为当地人家逢年过节招待亲朋好友的一道地方特色佳肴。 新华社发(陈其保 摄)

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